FashionSTEP.ee /  Новый интернет-проект на русском языке в Эстонии.Мода, выставки, кино, путешествия,гастрономия и многое другое

Рецепт дня: салат с баклажанами и моцареллой

Состав: Салат с баклажанами и моцареллой

один баклажан,
моцарелла
упаковка помидоров черри на веточках
одна большая красная или белая салатная луковица
соль, перец, любая зелень по желанию
крем-бальзамик или наршараб

Баклажан режем вдоль тоненькими полосками. Если баклажан крупный, то делим их пополам или на 1/4. Жарим в глубокой сковороде, порционно, добавляя немного крупной соли. Как только баклажаны подрумянятся, вылавливаем их шумовкой и выкладываем на бумажное полотенце «отдохнуть». Далее режем помидоры пополам, лук – мелкими кубиками, моцареллу – тонкими полукругами.

Выкладываем баклажаны на большую тарелку, добавляем помидоры, лук, солим и перчим по вкусу. Аккуратно перемешиваем. Вокруг выкладываем моцареллу. Поливаем все крем-бальзамиком или наршарабом. При желании украшаем рубленой зеленью.

Bon Appétit

Салат_с баклажанами_и_моцореллой

 

EmailFacebookPinterestGoogle+TwitterLinkedIn

Поделиться:

Оставить комментарий