FashionSTEP.ee /  Новый интернет-проект на русском языке в Эстонии.Мода, выставки, кино, путешествия,гастрономия и многое другое

Рецепт дня: суп- пюре из свеклы с домашним сыром

В нашей рубрике «О еда» Elle Lukas расскажет, как приготовить суп-пюре из свеклы с домашним сыром (kodujuust)

суп пюре из свеклы с сыром

Ингредиенты

2 ст.л. масла
1 луковица
300 г. свеклы
100 г. корневого сельдерея
100 г. пастернака
1 л. овощного бульона
100 г. домашнего сыра

Способ приготовления

В кастрюле разогреваем масло, добавляем лук и все это обжариваем. Далее добавляем очищенные и нарезанные свеклу, сельдерей и пастернак. Жарим еще 5 минут и заливаем горячим бульоном. Накрываем кастрюлю крышкой, доводим до кипения и варим до тех пор пока овощи не станут мягкими. После взбиваем суп блендером в пюре. При сервировке добавляем кодуюст и масло тыквенных семечек или зеленый песто.

Bon Appétit

 

 

 

EmailFacebookPinterestGoogle+TwitterLinkedIn

Поделиться:

Оставить комментарий