FashionSTEP.ee /  Новый интернет-проект на русском языке в Эстонии.Мода, выставки, кино, путешествия,гастрономия и многое другое

Салат Нисуаз

Время приготовления салата займет около 15 минут. При подаче сервируется на большом блюде на 2-4 персоны. На мой взгляд, этот салат смело может быть подан, как самостоятельное блюдо, ведь ужин в эту субботу должен быть легким

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г. консервированной белой фасоли
8 помидоров черри
100 г. оливок без косточек
2 шт. картофеля
2 банки (по 185 г) консервированного тунца
2 кочана салата-латука
200 г зеленой стручковой фасоли
яйцо крупное
соль

Для заправки:
1 зубчик чеснока
4 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сахара
2 ч. л. готовой крупнозернистой горчицы
2 ст. л. белого винного уксуса

Салат Нисуаз
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Чеснок очистить, измельчить, смешать в миске с горчицей, сахаром, уксусом и оливковым маслом. Приправить по вкусу солью и перцем. Накрыть и дать настояться 15 мин.
Шаг 2
Картофель вымыть, отварить «в мундире» до готовности. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Зеленую фасоль вымыть, сложить в дуршлаг и опустить на 6 мин. в кипящую воду, а затем сразу же переложить в миску с ледяной водой и остудить; откинуть на дуршлаг. Белую фасоль откинуть на дуршлаг, дать стечь всей жидкости. Оливки нарезать колечками.
Шаг 3
Тунца вынуть из банок, размять вилкой на довольно крупные куски.
Шаг 4
Салат разобрать на листья, вымыть и обсушить. Уложить салат на дно большого блюда. Сбрызнуть 2 ст. л. заправки.
Шаг 5
Картофель и яйца нарезать дольками. Помидоры черри вымыть, разрезать на половинки. Разложить картофель, яйца и помидоры по краю блюда.
Шаг 6
Смешать белую и зеленую фасоль с оливками, поместить в центр блюда. Сверху выложить кусочки тунца. Полить заправкой.

Рецепт Elle Lukas

 

EmailFacebookPinterestGoogle+TwitterLinkedIn

Поделиться:

Оставить комментарий